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加少數族裔人口 2031年近1300萬

[2013-10-31]

本報記者

加國少數族裔人數過去20年劇增,意味少數族裔消費者在本國飲食業未來市場舉足輕重。本國餐飲展銷集團委託調查公司所作研究稱,2031年本國少數族裔人數將達近1,300萬人,華人、南亞裔及菲律賓裔更是三大少數族裔。該展銷集團行政總監指,研究顯示本國飲食業界需持開放想法與改變一貫營商態度,吸納亞洲飲食文化,迎合本國消費者正在轉變的實際需求。  
為本國飲食業及海外食品公司提供推廣展銷網絡的SIAL集團,委託本國民意調查公司Nielsen Canada,就加國少數族裔人數及消費潛力進行調查,負責調查的族裔實際範疇主管張喬匡指出,由2006至2011年為止,華裔、菲律賓裔及印度裔,是移民本國的3大主要族裔,他們合計的移民人數佔所有新移民數字的34%。
她表示,2011年本國人口普查數字顯示,本國少數族裔人口共有630萬,但至2031年本國少數族裔人口估計會達到1,280萬人,即每3名加國人中就有1人是少數族裔人士﹔而當中華裔估計會佔270萬人。  


55%認為華裔消費重要


張喬匡指早前有一項對零售及製造業商家的調查指出,55%零售業界認同華裔消費者非常重要,當中也有約42%受訪者指出,南亞裔社區消費者頗重要。即使如此,本國零售業似乎沒有特定策略,如何針對性地面向華裔、菲律賓裔及南亞裔消費者,以增加上述甚具潛質消費族群購買他們出產及銷售之品牌意欲。
她昨向逾40名本地飲食業者講述如何吸引少數族裔消費者時,引述了一些成功例子,她表示部分瞄準少數族裔消費市場的業者,生產產品時滲入合乎不同少數族裔人士口味的產物,例如具華人及南亞裔人士口味的食品,而且會將其生產的貨品放在少數族裔經常光顧的超市,增加產品在少數族裔圈子中的曝光率。

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