2011年12月5日  星期一  農曆  十一月十一

最低時薪加3成 餐館東主成本漲3億

[2011-12-05]


圖文﹕本報記者王露

據加拿大餐飲及食品服務協會的懷特表示,多數僱主都按省府規定最低時薪標準發放薪水,但他不排除有少數不良僱主,按照售酒服務員的最低時薪給侍應發薪。他說,卑詩省餐飲業銷售業績連續三年下降,設售酒服務員的最低時薪,能讓僱主在人力成本不斷上升的經濟環境裏,維持基本的業務。
懷特又指出,該協會11月公布第三季度餐飲服務銷售業績顯示,去年卑詩同期增長了1.1%業績,今年則下降2.1%。他認為,省府對一般最低時薪加幅達28%,餐飲業東主約須增加2.95億元,以支付時薪漲幅。
北美洲台灣商會聯合總會副總會長林見能說,卑詩近年餐飲業處於低谷,省府相繼推出統一銷售稅(HST)和嚴打醉駕等法例,影響省內餐飲業績持續下跌,再加上提升最低時薪,許多華裔僱主唯有裁員,或者減少現有僱員工時方式,以求降低營運成本。

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