2012年9月22日  星期六  農曆  八月初七

多市推廣港式咖啡奶茶

[2012-09-22]


本報記者報道

「香港咖啡紅茶協會北美洲分會」已在加拿大正式成立,並匯聚同業及愛好者加入成為會員,一起在北美推廣香港式的咖啡、紅茶及鴛鴦文化;首項任務是參與兩個本地大型社區活動,並邀請今年國際金茶王大賽冠軍林君翰及上屆亞軍趙楝樑,示範沖港式奶茶技巧。
在周五的「國際金茶王大賽」答謝會上,香港咖啡紅茶協會北美洲分會會長蔡浩文在多倫多表示,香港咖啡紅茶協會於2008年創立,屬非政治及非弁利組織,目的是聯結咖啡和紅茶從業員、業界、商家及愛好者,設立一個交流平台,提供行業最新資訊、動態及培訓等活動,希望提升會員及行業的水平,保持市場的競爭力,並與外地多作交流,把這項文化宣揚海外。
北美洲分會副會長為鮑凱怡表示,會務發展讓公眾對此有更深的認識,提高業內良性競爭,市民可享受一杯正宗的港式奶茶。成立後招收同業及愛好者成為會員,首項外展工作是支持社區活動,其中是參加肝臟基金會的籌款活動。今屆金茶王林君翰支持協會推廣港式奶茶的毅力與精神,使港式奶茶、咖啡及獨有的鴛鴦能夠在餐飲界享有一定的地位。出席周五答謝會的嘉賓,包括烈治文山市市議員廖立暉、萬錦市市議員何胡景、香港旅遊發展局市場策劃副經理呂婉霞、多華會行政總監葉志華及頤康基金會代表吳翠儀。

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