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大統種類混得多 富味鄉混量大

[2013-10-26]

大統油品和富味鄉油品都混了不該混的油,兩家公司之「惡」其實「各有所長」:單一油品的棉籽油摻入比例,富味鄉比大統混得多;但若比較摻混油品的種類,大統混入的油品數量比較多,而且還浮動調整。
大統案25日起訴,富味鄉案還在偵查中。比較兩案差異處,大統長基公司幾乎包辦了市面上的各種食用油,富味鄉公司則是以芝麻油為主;大統油品走低價路線,富味鄉油品走中高級路線。
《自由時報》報道,以棉籽油摻入比例而言,大統除了棕櫚油沒混充棉籽油外,其他油品幾乎全都混充了棉籽油,把棉籽油當作輔助性油品,大部分油品都浮動地加了一至兩成的棉籽油,混充比例變來變去。富味鄉則是21種油品混充了28.7%的棉籽油,三種油品混充了18.5%及24.8%的棉籽油,混充比例固定。
若以混充油品種類來看,大統油通常混入多種,以「純橄欖油」為例,只用了約四成的純橄欖油,混入了一至兩成的棉籽油,其餘四至五成再以葵花油、芥花油、沙拉油等油摻入。富味鄉則是24種油品都只混入棉籽油,另有三種黑麻油摻入黃麻油,都只各混入一種其他的油。
從員工的角度來看,大統董事長高振利被員工指為苛刻小氣;富味鄉員工則對董事長陳文南觀感較好。
彰化縣衛生局稽查人員表示,在事件爆發前,大統常會想辦法規避稽查,比較像家長式的管理;富味鄉比較配合稽查,管理上比較有制度。

 

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