伙 計

時間: 2017-09-11 / 分類: 阿濃專欄 / 發布者:editor_van

張大順和張二順繼承父業,於老爸去世後,在不同地區開粥麵館。用的還是老招牌:「粥麵世家」。
他們一同登報聘請粥麵師傅,要有三年以上工作經驗。聘請後他們會施以訓練,務求掌握張家粥麵特色。
應徵而能符合要求的剩下兩位。他們都要通過嚴格的實地烹煮過程。其中一個叫阿炳,手勢比較熟練。另一個叫阿昌,過程出現少許甩漏。
大順讓二順先揀,二順揀了阿昌。大順以為細佬故意讓他,也無意見,要了阿炳。
「二順你有心讓我?」
「沒有,我喜歡阿昌的笑容。」
的確,阿昌的笑容燦爛,阿炳卻像滿懷心事。
兩間店鋪都順利開張,三個月後他們的老媽從廣州過來看看兩個兒子的成績。
老媽第一天先到大順那間,見座位經常滿了八成。當爐的師傅手藝不錯,只是經常皺著眉頭。
老媽第二天來到二順那間,不是假日,但座無虛席,門外還有人排隊。當爐的師傅忙得不停手,滿額是汗,但一直嘻著嘴,動作像舞蹈。看來他很享受他的工作和忙碌。
不知是不是心理作用,老媽覺得連店裏顧客的臉上也滿是笑意。
老媽心裏有數,二順這邊的生意會越做越好,就憑師傅臉上這鋪眾人皆見的笑容。

阿濃
(2017年9月04日見報)